Os benefícios do cacau – chocolate amargo (60 a 80% cacau)

Ele é rico em proteínas chamadas polifenóis, entre eles flavonóides com ação antioxidante avançada.

Ajuda na vasodilatação sanguínea que vem junto com outros significantes.

Tem comprovada a ação anticarginogênica (devido aos polifenóis).

Do cacau também pode ser o extrato vegetal composto por ácidos graxos e contém uma excelente propriedade que não tem efeito sobre a hidratação, pois a evita o ressecamento da pele e a perda de água, assim, quanto mais cacau tem o chocolate, melhor!

A comer chocolate com alto teor de cacau (60% a 80%) tem capacidade para elevar os níveis de serotonina, dopamina e feniletilamina sem efeito à sensação de bem estar e melhora do humor.

Conheça agora os top 10 benefícios do cacau

1. Câncer de intestino
Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em 2008 que o chocolate pode ajudar o combate ao câncer de intestino. A maioria das proteínas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, têm propriedades antioxidantes, que servem para se proteger como células das degenerações do tumor.

2. Bem-estar
A sensação de bem-estar no chocolate encontra-se na ação da endorfina e da dopamina, relacionada ao relaxamento. Alguns afirmam que uma delícia é capaz de aumentar a produção de substâncias.

3. Fluxo arterial
studies that koshavistour the amargo better the flow the well the health cardiovascular by diminuir a chance de coagulação das plaquetas e obstruções dos vasos sanguíneos. Ajuda a diminuir os níveis de LDL (colesterol ruim).

4. Saúde do coração
O chocolate tem benéficos para o coração. Pesquisadores da Universidade de Linkoping, na Suécia, descobriram que uma versão em inglês de cacau inibe uma enzima não cultivada por elevar a pressão arterial. O resultado é útil nas catequinas e procianidas, antioxidantes encontrados na iguaria.

5. Saúde cerebral
O chocolate amargo pode reduzir os danos cerebrais após um acidente vascular cerebral, segundo um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos. Os cientistas descobriram que um sistema chamado epicatequina protege como células nervosas. Os testes foram realizados em ratos e foram presas em todos os casos.

6. Na gravidez O
chocolate pode prevenir uma pré-eclâmpsia (hipertensão). Uma pesquisa da Universidade Yale, nos Estados Unidos, é um recurso de pesquisa para o desenvolvimento de um programa que pode ser considerado como um dia de desenvolvimento. O composto teobromina, que é principalmente nas cores amargas e meio-amargas, pode ser o responsável pelo benefício.

7. Ataques cardíacos
Pessoas que sobreviveram a ataques cardíacos e comem chocolate podem reduzir o risco de morrer por problemas do coração, segundo pesquisa realizada na Suécia. Testes mostraram que saborear o produto duas vezes por semana resultou em 66% menos chances de morrer de doença cardíaca e uma vez por semana reduziu o risco quase pela metade. Isso porque a delícia é rica em antioxidantes, que nos protege do envelhecimento causado pelos radicais livres.

8. Dores
Ingerir chocolate pode aliviar dores, de acordo com um estudo da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos. A distração de comer ou beber por prazer atuaria como um analgésico natural. Os testes foram realizados em ratos, mas os pesquisadores acreditam que o mesmo efeito ocorra em pessoas.

9. Beleza
O chocolate é um aliado da beleza também. Está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros cosméticos. Além do alto poder hidratante, o produto combate os radicais livres, evitando a oxidação das células.

10. Desgaste físico
Dois levantamentos realizados por cientistas da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, concluíram que leite com chocolate é a melhor bebida para se recuperar da atividade física. Os benefícios estariam na quantidade de carboidratos e proteínas da mistura

Para adicionar o alimento em seu cardápio, prepare essa  receita de mousse de cacau com frutas:

Ingredientes

  • 1 manga bem doce de tamanho médio
  • 3 colheres (sopa) de polpa de abacate
  • 2 colheres (sopa) de cacau
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de mel
  • pitada de sal

Preparo

Corte os mangotes nas grandes e colocadas na jarra do liquidificador. Acrescente o abacate e os demais ingredientes. Bata tudo para obter consistência homogênea, depois passe por uma peneira. Leve para gelar e sirva.

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